いよいよ

明日、お店の新年度が始まります。

一番初めに来て頂く、お客さまは？天気は？

などなど、期待が増します。（＾ｕ＾）

氏神さまへお参りに行かなければ・・・・。（＾ロ＾：）

吾亦紅（われもこう）

亀戸天神さん前のお花屋さんで、
吾亦紅（われもこう）を買って来ました。
まだまだ、昼間は残暑厳しいですが、
夕方には涼しい風が吹きますね。(^_^)
すこし、空の色も薄いかな？
昨日、梨も食べました。
いよいよ、
秋、近しです。（＾ロ＾：）

開店準備 (#^.^#)

いよいよ、来週から開店です。

開店のお知らせ作りに余念がありません。

せっせと、作っています。（＾ロ＾：）

恵比須さま・・・・。

京都の恵比須さまの土鈴です。
名残惜しいです。
可愛過ぎます。（●＾o＾●）

業務講習会

夏休みも残す処、あと僅かになりました。(＠_＠;)
昨晩、業務に関するパソコンの授業をして貰いました。
9月以降の業務の準備を兼ねて、教えて貰いました。
これが、中々頭に入ってくんない・・・。(ーー゛)
でも、なんでも、失敗しながら、
くり返しして行かないと覚えられないですね。(^_^メ)
覚えれば、此れ楽しですね。（＾ロ＾；）

お店のサインが完成！

すごく満足した出来上がりです。（＾ｕ＾）
来たるべく、９月の開店に、
身が引き締まります。（●＾o＾●）ｂ
レタストさん、ありがとうございました。

最後の一手が入りました。

そして、最後の一手が決まりました。
約2週間に及ぶ、製作期間で完成しました。（＾ｕ＾）

もうすぐ、もうすぐ！（＾ｕ＾）

もうすぐ、出来上がります。
オーソドックスなゴチック体の書体ですが、
すこし手を加えています。
そこは、レタストさん曰く「味なんだよ」と。
本当に、書体で印象が変わってきますから、
不思議ですよね。（＾ｕ＾）

製作風景

この人は？誰ですか？

色付けが始まりました。

色付けが始まりました。
色付けには、看板屋さんのレタストさんと、
かなり検討しました。
レタストさん、こうちゃん！、同志さんと、
あ～でもない、こうでもない、って。(p_-)
色決めは、難しいですね。
でも、良い色に決まりました。
伝統の日本色と、北欧の色を、
使っています。(#^.^#)

いよいよ、始まりました。(^_^)

お店の看板作りが始まりました。
順々に製作模様をお知らせします。（＾ロ＾；）

あんこ留学 京都編 （＾ｕ＾）

さて、京都のあんこ屋さん巡りです・・・・。
今回は、「あんこの本」を参考にして回りました。（●＾o＾●）
まずは、宿の近くの和菓子屋さんへ・・・。
名物の栗の子は、9月からでしたので、
食べれませんでしたが、ご主人の勧めで頂いた、
羊羹！美味しかった。（＾ｕ＾）
勉強になる、沢山のお話が聞けました。
そのあと、ニッキが入ったお饅頭、
備中岡山の白小豆を使ったきんつば、
なんとも清々しい餡子のお菓子・松の雫。
持ち前の食いしん坊魂が炸裂しても、
頭がキンキンに痛くならなかった北野天満宮の氷屋さん。
お宿の同宿者のおじいさんが教えてくれた、俵屋さんの最中。
出入柳町の豆大福・・・・。
もちろん、スーパーでのお菓子探索も。(＠_＠;)
しかし、すべて満足しました。
お菓子に追従する、お茶屋さんのお話・・・・。
多いに参考になった留学でした。（●＾o＾●）

あんこ留学 奈良編

近鉄奈良駅から、あんこ探索が始まりました。

奈良での案内に、友人の修ちゃんが来てくれました。

約束の時間前に到着していまい、

ぶらぶらと駅前を歩いていると！(p_-)
御饅頭の神社がありました。
早速、お参りしました。
修ちゃんと、東大寺、春日大社と奈良観光。（＾ｕ＾）
あんこ探索の始まりは、のぶと饅頭。
アンドーナツなお菓子で、サッパリしていました。
奈良町の和菓子屋さんを訪ね、今回の目玉になる、
たい焼き屋さんへ・・・・・。
天然型の粒餡のたい様。（●＾o＾●）
焼き待ちに食べた、あずきアイスが美味しかった。
たい焼き屋さんとの会話楽しかった。（＾ｕ＾）
また、散策をしていて、夫婦焼き（小判焼き）も食べました。
夫婦焼きって、何でかな？(p_-)
お菓子ばかりを食べて、オナカがパンパンでした。(＠_＠;)
町中は風が吹かないので、風欲しさに、奈良県庁の屋上へ。
燈火会というイベントの為、屋上が利用出来ていました。
夕暮れの奈良を、おっちゃん二人で涼みました。(^_^メ)

あんこ留学 大阪編

大阪の初めは、梅田駅から始まります。

江戸っ子のこうちゃん！が、迷ってしまうほど、

梅田の地下街は複雑・・・。(p_-)
地上に出て、出入橋のきんつば屋さんへと、
道を聞きますと・・・・。
「ま～すぐ行って、高速の下、左に折れて、すぐや！」(＠_＠;)
大丈夫かな？って、こうちゃん！
あった！嬉しい対面。（*^_^*）
おっちゃん、ありがとな。
ホッコリ甘さ控えめの餡子。（*^_^*）
次は・・・、北浜の高麗橋。
また、聞いてみると・・・・・。
「タクシーの方が早いでぇ！」(＠_＠;)
う～ん、困った。
でも、歩くことにしました。
そうしたら、中之島図書館（クラッシックな建物）、
適塾と、思わぬ発見が・・・・。（＾ｕ＾）
高麗橋の和菓子屋さんと長々とお話が出来ました。
白餡の美味しいこと・・・・。（＾ｕ＾）
そのあとは、天王寺動物園と新世界の串揚げ屋さんへ・・・。

あんこ留学

お店の夏休みに入ってからすぐに、

大阪、京都、奈良と餡子屋（和菓子屋さん）を、回って来ました。（＾ｕ＾）

お店の夏休みに入る直前、

常連さん「地獄のように暑いのに、なんで行くの？」

こうちゃん！(^_^メ)「餡子の勉強で行きます。」

常連さん「地獄三か所巡りだよ・・・。」

こうちゃん！(^_^メ)「(＠_＠;)」確かに、暑かったです・・・・。

37℃って云う日もありました。（京都にて）

しかしながら、「あんこの本」という本に掲載されているお店だけじゃなくて、

宿の宿泊されている方や、地元の方の情報でも、

歴史のある和菓子屋さんの餡子は、

言葉を消してしまうほど、顔がほころびます。（＾ｕ＾）

それに、最中はあそこのお店、大福は・・・。

お店と商品を言い切ってしまうっていうのが、素晴らしい。

餡子の大発見や、お店の方のお話と、アッ云う間の一週間でした。（*^_^*）

定点観測？(p_-)？。