素材の知識

販売している食材の知識は、隅々まで知らなくては、なりません。
何が使用されているのか？
何が入っているのか？などなど・・・。
口に入るものだからこそ・・・。（●＾o＾●）
そうした中で、お客さまの質問には、納得する回答をと、心掛けていました。
しかしながら、思い付かない質問もあります。（＾ｕ＾）
そんなことから、仕入先さんとの接触も怠らずに知識を蓄えないと。
難しい事だけじゃない質問もありますが・・・・。（●＾o＾●）ｖ
「小豆が何所産？」とか、「何々は入っているのかな？」とか・・・。
安心して召し上がって頂くためにも、必要な知識はあります。
そんな質問を受けながら、販売の難しさを感じました。((+_+))