広東炒飯？(ｐ_ｑ)？

先週に引き続き、お客さまから「肉豆腐、キンピラ牛蒡」を頂きました。
事、料理に関してプロなお客さま。
今日は、そのプロの板長から直伝がありました。(#^.^#)
板長「広東炒飯の作り方だからな！まず、ご飯に塩胡椒をして、
玉子を良く掻き混ぜて、葱は良く刻んで・・・。」(ーー゛)
こうちゃん！「そのレシピは？う～ん、いつ・・も」(p_-)
板長「それで、玉子をご飯の中に入れて掻き混ぜる、わかった？」（＾◇＾）
こうちゃん！「はい。」(p_-)
板長「それを炒めるとパラパラになるんだよ！」(一_一)
こうちゃん！「・・・・・・・」(^_^;)
板長「な！カンタン炒飯だろ！わかったか？」
こうちゃん！「広東（かんとん）じゃなくて？」
板長「だから、カンタン＝カントン、だよ。アハハハハ」（＾０＾）ハ
こうちゃん！「(＠_＠;)」
暑さも今日は、34.6℃まで行き、蒸し暑かったのにも拘らず、
笑わせてくれて、板長！差し入れ、ご馳走様でした。（●＾o＾●）ｂ

塩屋（まーすやー）

スカイツリー・そらまちにある「塩屋」さんへ行って来ました。
世界の塩を取扱う、ソルト・ソムリエさんの居るお店です。
塩って、これまた、奥が深いなぁ。（●＾o＾●）
僅かな時間に何種類かのお塩をテスト出来ました。
これまた、みんな味が違うから不思議です。(＠_＠;)
いつも使っている塩の話から、テストの塩の成分に至る話まで、
ソルト・ソムリエさんの知識ってすごいですね、勉強になりました。
来週、お勧めの塩が入るとの事。（＾ｕ＾）
少しでも、品質向上に繋がれば・・・。（＾－＾）ｖ
塩の勉強が身近にできるなんて、幸せですね。（＾ロ＾；）

星燈社たより 配布中！

店頭にて初夏の頃から、ご近所さんでお世話になっている、
星燈社さんのお便りを配布しています。＼(^_^=^_^)／
こうちゃん！の業務に欠かせない「手拭い」や、ポチ袋、
レターセットなどを取り扱っています。http://seitousha.jp/　

こうちゃん！は、スタッフさんたちのお好みコーナー？が、好きです。（＾ロ＾：）ｖ

ちなみに、こうちゃん！は、おにぎりの具は、「しゃけ」、おみそ汁の具は、「蕪」が好きです。
（●＾o＾●）アハ

消しゴムハンコ、修理中。

一匹用の袋や、手提げ袋用に多々使っている、
くじら猫屋さんの消しゴムハンコ。
先週、先々週と台座からハンコが取れちゃって・・・・。
いま、再接着修理に出しています。（＾ｕ＾）
また、早く戻って来て職務を遂行して貰いたいです。(#^.^#)

おかえりなさい

処暑になったとは云え、連日の猛暑。
すこしは涼しい風が欲しい処ですね。(p_-)
今日は、夏休みが終わったり、旅行から帰ってきたり、
久しぶりのお客さんで賑わいました。
「お～、暑いから売れないだろう！全部連れて行くぞぉ～！」
「こうちゃん！久しぶりだね」
「豆腐ハンバーグとバターライス、持ってきたぞ～」などなど、
夏休みで、グッと背が伸びてたり、大人びてたり・・・・。
一喜一憂な今日一日でした。（●＾o＾●）
千葉の梨の差し入れも、ありました。（＾ロ＾）
一風、涼風よぉ～、来て貰いたいですね。（*^_^*）

お休みの始めは・・・。

いつもと変わらない休日ですが、
9時の開園を、待ち望んで行くのが、
横網町の安田庭園です。（●＾o＾●）
園内を一周回る日もあれば、
二の橋手前の広場にいたりと、
場所ごとに楽しめます。
今日は、一の橋で池の風が秋かな？って。
池の魚を見るのも楽しいです。
震災記念堂と合わせて、緑が多くて、
ホッとします。（＾０＾）ホォ

満二歳（●＾o＾●）

今週、お店が生まれて「満二歳」になります。
この、二年早かったなぁ～。
ほんとうに・・・・。（●＾o＾●）
自分の中の気持ち新たな所がピリピリしてきています。（＾ロ＾）ｖ

これからもよろしくお願いいたします。

気持ち一新

明日からお店を開ける準備と伴って、
洗い立ての暖簾と幟を竿に掛けてみると、
気持ち一新です。（●＾o＾●）
お店の準備が終わって、本庁通りを歩いて。
浅草、上野と買い物に行きました。
お店の買い出しをしていると、
また、心に力が湧いてきます。（＾－＾）ｂ

ご来店お待ちして居ります。